大多數人認為商業廚房和家庭廚房都是一樣的，這個想法有點局限，雖然商業廚房和家庭廚房都是廚房而且廚房設備也大體相同，但商業廚房需要方便我們一個廚房團隊操作的，為保證······

長沙廚房設備 排煙不好，廚房通風中產生問題的主要原因，由于廚房設計專業與通風設計專業之間協調不夠和廚房設計缺乏經驗導致廚房設備排煙的不合理，使排煙效果不好。下面長沙······

食堂這樣的供應就餐人員較多餐飲場所，廚房衛生是一個重要方面，那怎么處理好食堂廚房的下水？首先，食堂廚房下水分為明溝和暗溝兩種。一般可以在備餐間、冷庫等潔凈區設置地······

廚房設計的程序有哪些階段？科學高效的廚房設計，讓廚房設備使用流程合理，使各工種配合協調便捷，即融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術等等多項技術；又在廚房的有限······